我们中国的第一个火锅

朋友们，好久不见。这个是我们选的东西在一个火锅的酒店。这个酒店是在北京（九月十六日）。

2x 清汤锅底 － Clear soup base （qing tang guo di）
2x 麻酱调料 － Sesame paste condiment （ma jiang tiao liao）
1x 大虾 － Large shrimp （da xia）
1x 土豆 － Potatoes （tu dou）
1x 鲜藕 － Lotus root （xian ou）
1x 冬瓜 － Winter melon （dong gua）
1x 白豆腐 － White Tofu （bai do fu）
1x 香菇 － Mushrooms （xiang gu）
1x 面筋 － Gluten （mian jin）
1x 豆皮 － Tofu skin （dou pi）
1x 大白菜 － Large bok choy （da bai cai）
1x 生菜 － Lettuce （sheng cai）
1x 拉面 － Hand pulled noodles （chen mian）

This was our first attempt at hot pot in China. We ordered way too many things - as you may have noticed. It was a busy place but the taste was only OK. Some of the items were difficult to translate not knowing the characters or the pronunciation. Some useful vocabulary though.

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